ARTIKEL & TIPS PETERNAKAN

• Jul 15, 2023
• Ternak Kita
• Ayam Pedaging

Bagi teman-teman yang ingin usaha peternakan ayam pedaging tetapi masih bingung mau memutuskan jenis ayam pedaging yang mana, berikut kami rangkumkan (dari berbagai sumber) jenis Ayam pedaging yang paling banyak dibudidayakan oleh masyarakat Indonesia beserta keunggulannya:

1. Ayam Broiler

Sering biasa disebut ayam negeri atau ayam ras, merupakan jenis ayam yang paling popular di masyarakat. Dagingnya empuk, tebal dan harga yang relatif paling terjangkau dibanding daging Ayam kampung.

Keunggulan Ayam Broiler:

• Pertumbuhan dan panen lebih cepat

Masa panen relatif pendek, 35 hari.

• Pilihan DOC beragam

Saat ini banyak pilihan merk DOC ayam joper untuk dibudidayakan.

• Pemeliharaan mudah

Sistem umbaran, pemeliharaan harian relatif mudah.

• Resiko penyakit rendah

Memiliki daya tahan tubuh yang relatif tinggi terhadap penyakit

• Kemitraan atau mandiri

Bagi kamu yang akan beternak ayam broiler, bisa bergabung dengan kemitraan atau beternak secara mandiri.

• Permintaan daging broiler tingi.

Hampir semua usaha kuliner memakai daging broiler untuk menu olahan ayam, dan juga konsumsi rumah tangga juga tinggi.

2. Ayam Kampung super/Jawa super/Joper

Ayam jowo super atau lebih dikenal dengan ayam joper merupakan ayam hasil perbaikan genetik menggunakan metode grading up. Metode ini, yaitu dengan menyilangkan ayam ras betina dengan pejantan ayam kampung. Pejantan yang digunakan bisa ayam bangkok, ayam pelung, ayam nunukan, atau berbagai jenis ayam lokal unggul lainnya (http://pertanian.magelangkota.go.id/).

Keunggulan ayam Jawa super :

• Pertumbuhan Cepat

Masa panen relatif pendek, 50-60 hari bobot rata-rata 0,8 -1kg/ekor

• Tersedia bibit berkualitas

Saat ini banyak pilihan merk DOC ayam joper untuk dibudidayakan.

• Pemeliharaan mudah

Sistem umbaran, pemeliharaan harian relatif mudah.

• Resiko penyakit rendah

Memiliki daya tahan tubuh yang relatif tinggi terhadap penyakit

• Kemitraan atau mandiri

Bagi kamu yang akan beternak ayam joper, bisa bergabung dengan kemitraan atau beternak secara mandiri.

• Hasil Panen

Cita rasa yang dimiliki oleh daging ayam joper mirip ayam kampung, enak dan padat walaupun masa pertumbuhannya lebih cepat. Harga lebih tinggi dibanding daging ayam broiler.

3. Ayam Pejantan

Ayam pejantan merupakan hasil dari ayam petelur yang berjenis kelamin jantan. Jadi, dinamakan sebagai ayam pejantan.

Keunggulan ayam pejantan :

• Pertumbuhan Cepat

Masa panen relatif pendek, 7-8 minggu bobot rata-rata 0,6 – 0,7kg/ekor.

• Harga DOC lebih terjangkau

Dibanding jenis DOC ayam pedaging lainnya, DOC ayam pejantan paling terjangkau.

• Pemeliharaan mudah

Sistem umbaran, pemeliharaan harian relatif mudah.

• Resiko penyakit rendah

Memiliki daya tahan tubuh yang relatif tinggi terhadap penyakit

• Harga jual daging lebih tinggi

Daging pejantan dijual dipasaran lebih tinggi dibandingkan dengan daging ayam broiler

4. Ayam KUB

Ayam KUB atau Ayam Kampung Unggul Balitbangtan merupakan ayam kampung hasil seleksi genetik hasil persilangan antara sesama ayam kampung oleh Balai Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Balitbangtan) (https://distanpangan.baliprov.go.id/)

Keunggulan ayam KUB :

• Pertumbuhan cepat

Masa panen 60-70 hari bobot rata-rata 0,9 -1kg/ekor

• Tahan terhadap serangan virus

Mengandung gen penanda ketahanan terhadap flu burung, membuat ayam KUB jauh lebih tahan terhadap serangan virus AI (Avian Influenza).

• Tingkat kematian rendah

Pada usia dibawah 6 minggu tingkat kematian ayam KUB dibawah 5%, tentu sangat jauh dari ayam kampung biasa yang memiliki tingkat kematian sekitar 27%.

• Harga jual tinggi

Daging KUB dijual dipasaran lebih tinggi dibandingkan dengan daging ayam broiler

• Daging mirip dengan ayam kampung
• Investasi perkandangan terjangkau

Menggunakan jenis kandang umbaran, bukan jenis kandang baterai.

5. Ayam kampung asli

Ayam kampung adalah sebutan di Indonesia bagi ayam peliharaan yang tidak berasal-usul dari galur atau ras yang dihasilkan untuk kepentingan komersial yang umumnya dipelihara secara tradisional di lingkungan rumah.

Keunggulan ayam Jawa asli :

• Harga jual tinggi

Harga ayam kampung asli paling mahal dibanding daging jenis ayam pedaging lainnya.

• Permintaan pasar stabil

Tingginya peminat untuk konsumsi pribadi maupun usaha kuliner, lebih mudah dijual.

• Pemeliharaan mudah

Sistem umbaran, pemeliharaan harian relatif mudah.

• Resiko penyakit rendah

Memiliki daya tahan tubuh yang relatif tinggi terhadap penyakit